当前位置:九州世界之最 > 自然之最 >

【图】荠菜大家都吃过吗?这有几张荠菜图片来看一下

来源:未知 时间:2019-05-17 00:35 作者:admin

荠菜的拉丁学名叫Capsella bursa-pastoris(L.)Medic,荠菜又叫枕头草、粽子草、地菜等,荠菜的根是呈白色的,茎呈直立状态,叶子有好几种形态,不整齐。荠菜属于被子植物属于双子叶植物纲、白花菜目、十字花科。荠菜大多生长在农村地带,许那就让我们来参观一下荠菜图片多人都不知道荠菜长什么样子,这里有几张荠菜图片,通过荠菜图片让我们来了解一下荠菜这种被人们喜爱的野菜吧!

1通过荠菜图片来识别荠菜

荠菜是一种野菜,它含有很多蔬菜中没有的营养成份,例如荠菜酸等,所以适当吃点荠菜,对身体也是很有好处的,能及时补充一些微量元素营养,提高人的身体素质。幼年期的荠菜会比较难以分辨一些,这时它和蒲公英长得很像,但是荠菜发芽比较早,而且叶子凹凸不平,就像长着很多片小叶子一样,它一般不会贴在地上,叶子会相对竖立起来。成年的荠菜相对来说比较好辨认,一般它会有四五根花杆子直立起来,就像韭菜花、蒜苗花那样,立起来而且比较高,但是杆子是圆形的,上面会有分叉,也会有叶子。成年的荠菜花杆上会有花朵,一根上面会有很多小花,均匀分布在杆的周围,花是白色,只有四个花瓣,而且每一朵都很小,花是由下往上逐步盛开的。

2通过荠菜图片来看荠菜有几种

板叶荠菜又叫大叶荠菜,上海市地方品种。植株塌地生长,开展度18厘米。叶片浅绿色,大而厚,叶长10厘米,宽2.5厘米,有18片叶左右。叶缘羽状浅裂,近于全缘,叶面平滑,稍具绒毛,遇低温后叶色转深。该品种抗寒和耐热力均较强,早熟,生长快,播后40天既可收获,产量较高,外观商品性好,风味鲜美。其缺点是香气不够浓郁,冬性弱,抽薹较早,不宜春播,一般用于秋季栽培。散叶荠菜又叫百脚荠菜、慢荠菜、花叶荠菜、小叶荠菜、碎叶荠菜、碎叶头等。植株塌地生长,开展度18厘米;叶片绿色,羽状全裂,叶缘缺刻深,长10厘米,叶窄较短小,有20片叶左右,绿色,叶缘羽状深裂,叶面平滑绒毛多,遇低温后叶色转深,带紫色。

3通过荠菜图片来知道荠菜的功效与作用

荠菜是十字花科植物,春天田间地头常见的一种野菜。荠菜的功效与作用可不要小瞧,而且有一种特殊的香味。新鲜的荠菜,择去黄叶,掸掉泥土,无需加工烹饪,就能嗅到一股沁人心脾的清香,让人心旷神怡。荠菜的功效与作用有哪些呢?中医认为荠菜有利尿消肿、明目止血的功效,全株入药,可有清凉、解热、治痢、止血、和脾等功效。

4荠菜图片大全说是什么样子呢

荠菜每百克含水分85.1克,蛋白质5.3克,脂肪0.4克,碳水化合物6克,钙420毫克,磷73毫克,铁6.3毫克,胡萝卜素3.2毫克,维生素B10.14毫克,维生素B20.19毫克,尼克酸0.7毫克,维生素C55毫克,还含有黄酮甙、胆碱、乙酰胆碱等。据现代科学分析,荠菜不仅味美可口,而且营养丰富,含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素E、维生素C、钙、磷、铁、钾、钠、镁、锰、锌、铜和硒等成分。荠菜所含的蛋白质、钙、维生素C尤多,钙含量超过豆腐,胡萝卜素含量与胡萝卜相仿。荠菜为野菜中味最鲜美者,是因为它富含氨基酸达11种之多。

5荠菜图片——野生荠菜好好吃

潏河山庄位于香积寺西1公里(南横线长安区兴隆街办里杜村) 潏河山庄 一方院落,几弯流水,云缠雾绕,鸟语花香。厌倦了城市的人们,让我们住进远离喧嚣的潏河山庄 ,品着美食,享受恬静、清幽的山庄生活!可以钓鱼,吃着野味,棒棒哒!咥潏河山庄 农家美食,真叫个口齿留香,回味无穷!珍珠土豆丝、荠荠菜、田园丰收、千层密豆、凉拌搅团、浆水鱼鱼。孜然牛肉条、香辣盆盆鱼、红焖猪软骨、灯笼茄子、石锅凉粉炒米、香椿煎蛋、农家孜卷、油旋子、浆水菜炒煎饼、素菜羹。一个比一个好吃

6乡间十二种野菜论口味,当属荠菜为首,看一下荠菜图片吧

对于部分热衷于野菜或素食主义至上的长沙人来说,采野菜也并不难求,处于亚热带季风气候腹地的长沙,每年春季除了接受日复一日的雨水洗礼,很多“地菜子”也油然而生,吞吐嫩芽,在城乡结合部,在尚未开发的城市自留地或郊区农民的水稻田、小菜畦中,奋力勃发了,只是需要一双发现的眼睛。说可以食用的野菜,对于处在物种多样的湘江冲积平原来说,可能不下100多种,但很多野菜处于美食家或经济困难时期的人民群众的探索、果腹之物,对于啃过树皮、挖过野草的老辈人来说,除了味道怪诞的臭椿、臭蒿,其他野草的嫩芽可能多少都尝过。但从味蕾上的享受,至少可以下咽且形成心理需求的不多,除耳熟能详的荠菜(长沙称地菜子,有“三月三,地菜子煮鸡蛋”的风俗),岳麓山及湘江岸边、橘子洲北头皆能找到的羊蹄、黄鹌菜、翅果菊、碎米荠、蒲公英、蔊菜、地蚕、救荒野豌豆、苦苣菜、泥胡菜、水芹等,都是可以食用的野菜,且味道不错,可能敢于尝试品尝者少,认识的恐怕也不多吧。

本月排行

自然之最推荐